Einen Fettbrand niemals mit Wasser löschen!
Es ist schnell passiert: nach dem Anbraten des Essens wird der Herd nicht ausgeschaltet, und 10-15 Minuten später steht das verbliebene Öl in der Pfanne in Flammen.
Warum ein solcher Fettbrand unter keinen Umständen mit Wasser gelöscht werden darf, entdeckten die SchülerInnen der 6b durch ein spektakuläres Experiment. In einer kleinen Pfanne wurden mittels Bunsenbrenner 5 ml handelsübliches Speiseöl auf über 300 Grad Celsius erhitzt, jene Temperatur, bei der sich Speiseöl selbst entzündet. Mit einer Spritzflasche wurde daraufhin versucht, den Brand mit flüssigem Wasser zu löschen. Was danach passierte, zeigt die Fotostrecke, welche aus einem SchülerInnen-Video entstanden ist, sehr anschaulich.
Was also tun, wenn Fett in der Pfanne in der Küche brennt? Ruhe bewahren und Deckel drauf, um die Flamme zu ersticken.
